Recette Crozets 

Recette pour 4 gourmand(s) - Difficulté :
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Préparation : 10 min | Cuisson : 40 min | Repos : Aucun
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Ingrédients pour Crozets

• 300 g de crozets
• 200 g de beaufort coupé en fines lamelles
• 250 g de crème fraîche
• poivre
• sel
• muscade

Ustensiles pour Crozets

• Aucun

Préparation de Crozets

Faites cuire, pendant 20 minutes, 300 g de crozets dans 3 litres d'eau bouillante et salée.
Mettez les crozets dans un petit plat à gratin beurré, ajoutez la crème fraîche, salez et poivrez, et mélangez bien le tout.
Intégrez-y le tiers des tranches de fromage de Beaufort coupé en fines lamelles et couvrez la préparation avec les 2 autres tiers des lamelles de Beaufort, et parsemez de muscade.
Faites gratiner au four pendant 20 minutes avant de servir.

Se déguste accompagné d'une salade aux noix.

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Informations complémentaires sur Crozets

• Auteur : wikipedia ( site web )
• Date : 2005-01-10

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