Recette Coupe fruits rouges - mascarpone 

Recette pour 4 gourmand(s) - Difficulté :
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Préparation : 25 min | Cuisson : Aucune | Repos : Aucun
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Ingrédients pour Coupe fruits rouges - mascarpone

• 20 biscuits à la cuiller
• 3 oeufs
• 90 g de sucre en poudre
• 1 pincée de sel
• 500 g de Fraises
• 1 barquette de framboises
• 3 cuillères à soupe de jus de citron
• 1 barquette Fraises de groseilles
• 250 g de mascarpone

Ustensiles pour Coupe fruits rouges - mascarpone

• 4 Coupes
• 1 Batteur
• 1 Jatte

Préparation de Coupe fruits rouges - mascarpone

Séparer les blancs et les jaunes d'oeufs. Faire monter les blancs en neige avec une pincée de sel.
Dans une jatte, mélanger le sucre avec les jaunes d'oeufs puis y incorporer la mascarpone et les blancs en neige.
Mélanger 1 cuillère à soupe de sucre en poudre avec le jus de citron et imbiber les biscuits à la cuiller de ce mélange.
Disposer au fond de chaque coupe 4 biscuits à la cuiller. Recouvrir les biscuits d'une première couche de crème puis d'une première couche des 3 fruits rouges mélangés puis renouveler l'opération.
Ajouter enfin une dernière couche de biscuits.
Réserver au frais. Servir très frais.

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Informations complémentaires sur Coupe fruits rouges - mascarpone

• Auteur : po ( site web )
• Date : 2006-12-02

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