Recette Carbonade flamande 

Recette pour 6 gourmand(s) - Difficulté :
Il y a 4 commentaire(s)

Préparation : 20 min | Cuisson : 1h30 | Repos : Aucun
Imprimer carbonade flamande

Ingrédients pour Carbonade flamande

• 1 kg de boeuf à braiser
• 3 oignons
• 50 g de saindoux ou de beurre
• 1/3 de litre de bière brune
• 2 cuillères à soupe de sucre roux
• thym
• Laurier
• sel
• poivre
• 50 g de farine

Ustensiles pour Carbonade flamande

• 1 cocotte ou sauteuse
• 1 hâchoir

Préparation de Carbonade flamande

Couper la viande de boeuf en gros cube, les rouler dans la farine.
Faire chauffer le beurre dans une cocotte ou dans une sauteuse. Faire dorer les morceaux de viande farinés. Ajouter les oignons hachés, le thym, le laurier (en bouquet garni), le sel et le poivre. Mouiller à la bière (on peut mettre plus que les 1/3 de litre si on laisse mijoter plus longtemps) et le sucre.
Couvrir la cocotte, la mettre sur feux doux et cuire encore une heure et demi (si vous avez le temps n'hésitez pas à laisser mijoter à feu doux plus longtemps, rallonger éventuellement avec de l'eau ou de la bière).

Bon appétit ! Soyez sympa, laissez un petit commentaire sur la recette et / ou notez là (en bas de page).

Vos remarques sur Carbonade flamande

• Une question sur la recette ? Une erreur à signaler ? Rendez-vous sur les forums !
• Noter la recette : 5 (note la + élevée) 4 3 (note moyenne) 2 1 (note la - élevée)  

• Déposer un commentaire sur carbonade flamande
• Il y a 4 commentaire(s)
• Imprimer carbonade flamande

Informations complémentaires sur Carbonade flamande

• Auteur : wikipédia ( site web )
• Date : 2005-03-20

Les autres recettes de cuisine de la catégorie

• Recette Carbonade flamande

Les 10 dernières recettes de cuisine

Consultez les 10 dernières recettes de cuisine déposées sur Cuisinetoo.

• Recette Mini roulés de saumon aux poires (Apéritifs)
• Recette Verrine de saumon fumé à l'aneth (Apéritifs)
• Recette Roulés de brik au chèvre (Entrées)
• Recette Crème de poivrons (Apéritifs)
• Recette Rillettes de truite (Apéritifs)
• Recette Chèvres chauds aux poivrons (Entrées)
• Recette Bouchées de courgettes à la féta et à la menthe (Apéritifs)
• Recette Acras de crevettes (Apéritifs)
• Recette Cake aux tomates séchées et au basilic (Apéritifs)
• Recette Chocolat chaud (Petit déjeuner)

Le moteur de recherche Cuisinetoo vous aidera à trouver des recettes de cuisine rapides, faciles et économique (voir quelques exemples)
Avec Cuisinetoo, pas la peinde de prendre des cours de cuisine pour cuisiner de bons plats. Chaque recette a été rédigée de manière à être facile à réaliser et économique.
Découvrez en ce moment nos recettes de Noël.