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Recette Sauce béchamel

Pour 1 personnes
Préparation : 5 min. | Temps de cuisson Cuisson : 13 min. | Temps de repos Repos : Aucun

Ingrédients

30 g de beurre doux
40 g de farine blanche
50 cl de lait chaud

Ustensiles

1 casserole

Préparation

Faites fondre la moitié du beurre dans une casserole et ajoutez-y la farine en la délayant et laissez cuire environ 3 minutes à feux vif (la préparation doit rester claire).
Arrosez progressivement avec le lait chaud en tournant afin d'éviter les grumeaux, puis laissez la préparation mijoter une dizaine de minutes avant d'y incorporer le restant du beurre coupé en petits morceaux.
Ôtez la sauce du feu, salez, poivrez.

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