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Recette Risotto au chorizo

Pour 4 personnes
Préparation : 10 min. | Temps de cuisson Cuisson : 30 min. | Temps de repos Repos : Aucun

Ingrédients

250 g de riz
1/2 chorizo en rondelles
500 g de blancs de poulet
1 gros oignon
1 dose de safran

Ustensiles

1 grande poêle
1 plat creux
1 casserole

Préparation

Couper les blancs de poulet en morceaux et les faire revenir à la poêle dans un peu de beurre.
Emincer l'oignon et l'ajouter dans la poêle avec le poulet et laisser cuire une dizaine de minutes.
Pendant ce temps, faire bouillir une casserole d'eau, verser le riz et le laisser cuire environ 12 minutes puis l'égoutter.
Dans un plat creux verser le riz, le poulet, les oignons et ajouter le safran et le chorizo.
Bien mélanger.
Déguster immédiatement.

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