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Recette Pâte brisée

Pour 6 personnes
Préparation : 15 min. | Temps de cuisson Cuisson : Aucune | Temps de repos Repos : 60 min.

Ingrédients

250 g de farine
125 g de beurre
1 oeuf
1 pincée de sel
eau

Ustensiles

Aucun

Préparation

Tamiser la farine et le sel sur un plan de travail. Couper en morceaux le beurre ramolli et malaxer avec les mains.
Ajouter l'oeuf et continuer de malaxer. Ajouter de l'eau sans cesser de travailler la pâte jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Laisser reposer la pâte au moins une heure au réfrigérateur.

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