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Recette Pâte à crèpes salées

Pour 3 personnes
Préparation : 20 min. | Temps de cuisson Cuisson : Aucune | Temps de repos Repos : 120 min.

Ingrédients

125 g de farine
30 g de beurre
30 cl de lait
3 oeufs
1 pincée de sel

Ustensiles

1 jatte
1 fouet

Préparation

Verser la farine dans une jatte avec la pincée de sel
Faire fondre le beurre, le verser sur le farine et mélanger.
Ajouter le lait petit à petit en ne cessant de mélanger au fouet afin d'éviter les grumeaux.
Ajouter les oeufs.
Couvrir la jatte et laisser reposer au moins 2 heures.

Les quantités de cette recette sont prévues pour une douzaine de crèpes.

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