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Recette Omelette au chèvre et au basilic

Pour 2 personnes
Préparation : 10 min. | Temps de cuisson Cuisson : 4 min. | Temps de repos Repos : Aucun

Ingrédients

5 oeufs
100 g de chèvre
1 cuillère à café de basilic frais ou congelé
50 g de gruyère

Ustensiles

1 poèle

Préparation

Casser les oeufs dans un bol. Les mélanger à la fourchette ou au fouet.
Ajouter le chèvre coupé en morceaux et le basilic ciselé.
Faire fondre 15 g de beurre dans une poèle et y verser les oeufs.
Laisser cuire environ 4 minutes à feu moyen en remuant de temps en temps pour ne pas que la préparation colle à la poèle.

L'omelette s'accompagne très bien avec une salade assaisonnée à la vinaigrette

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