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Recette Gratin de choux fleur

Pour 4 personnes
Préparation : 30 min. | Temps de cuisson Cuisson : 30 min. | Temps de repos Repos : Aucun

Ingrédients

1 chou fleur
30 cl de crème fraîche
1 oeuf
3 pommes de terre
50 g de gruyère râpé
100 g de lardons
sel
poivre

Ustensiles

1 plat allant au four
1 bol
1 autocuiseur

Préparation

Préchauffer le four th 7 (210°C).
Détacher le chou fleur en bouquets et éplucher les pommes de terre.
Faites cuire le tout 8 minutes à la vapeur
Dans un bol, mélanger la crème fraîche et l'oeuf.
Saler et poivrer.
Beurrer un plat allant au four puis disposer le chou fleur, les pommes de terre coupées en rondelles et les lardons.
Verser le mélange crème et oeuf puis parsemer de gruyère râpé.
Faire cuire à 210°C pendant environ 20 minutes.

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