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Recette Friands aux champignons

Pour 4 personnes
Préparation : 15 min. | Cuisson : 30 min. | Repos : Aucun

Ingrédients

• 400 g de champignons
• 1 rouleau de pâte feuilletée
• 120 g de crème fraîche
• 35 g de beurre
• 3 jaune d'oeuf
• sel
• poivre

Ustensiles

• 1 plat allant au four
• 1 poèle

Préparation

Préchauffer le four th 6 (180°C)
Faire revenir les champignons dans une poèle avec le beurre, le sel et le poivre.
Hors du feu ajouter la crème fraiche et 2 jaunes d'oeufs.
Découper la pâte feuilletée en 8 parts égales.
Garnir 4 morceaux de pâte de champignons et recouvrir les morceaux avec les 4 restants en soudant bien les bords.
Badigeonner chaque friands avec le jaune d'oeuf restant.
Enfourner 30 minutes .

Vous pouvez accompagner cette recette d'une salade assaisonnée d'une vinaigrette.

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