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Recette Beignets de banane

Pour 6 personnes
Préparation : 30 min. | Temps de cuisson Cuisson : 3 min. | Temps de repos Repos : Aucun

Ingrédients

8 bananes
5 cl de rhum
30 cl de lait
300 g de farine
3 oeufs
1 cuillère à soupe d'huile
1/2 sachet de levure
50 g de sucre glace

Ustensiles

1 friteuse
1 plat
1 jatte

Préparation

Couper les bananes en assez grosses rondelles et les faire macérer environ 30 minutes dans le rhum.
Pendant ce temps, mélanger dans un jatte la farine, les oeufs et la levure.
Ajouter petit à petit le lait et l'huile.
Faire tremper chaque rondelle de banane dans la préparation et les faire frire 3 minutes chacune.
Les égoutter sur du papier absorbant et les saupoudrer de sucre glace.

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