Choisir son robot ménager multifonction de cuisine
(KitchenAid, Kenwood, Magimix)

Comment choisir son robot multifonction pour ses préparations culinaires ? La question nous est fréquemment posée et il y a de quoi. Le choix est large, les appareils sont de plus en plus nombreux, les prix vont de quelques dizaines à plusieurs centaines d'euros. Vous trouverez ici les informations qui vous aideront dans votre choix.

Avant tout, n'oubliez jamais qu'un tel achat est un investissement et que si vous en avez les moyens, il est préférable de prendre du matériel haut de gamme, forcément plus robuste et durable. Il ne faut donc pas hésiter à "mettre le prix".

Un robot multifonction de cuisine : définir ses besoins

Avant même de se poser la question du budget, il est important de vous demander ce que vous attendrez de votre future machine. Vous servira-t-elle essentiellement à couper, hacher, trancher les aliments ? Avez-vous besoin d'un fouet puissant ? Est-il impératif de pouvoir pétrir la pâte pour réaliser des recettes de boulangerie ?

On trouve généralement deux types de robots ménagers dans les rayons : les robots multifonctions compacts et les robots multifonctions type pétrin. Chaque matériel a ses avantages et inconvénients.

Robot multifonction compact

De conception moins complexe et plus petits, ce type de robot peut se trouver à presque tous les prix, allant des produits tout plastiques de grande marque généraliste au très haut de gamme semi-professionnel. Leur grande force réside dans leur encombrement très contenu. Ils sont parfaits pour les préparations culinaires simples et ne demandant pas de forte puissance moteur. Ainsi, si vous cherchez un robot intégrant les fonctions de mixeur, blendeur, hachoir, râpe à légumes, centrifugeuse, ce type de produit est très bien adapté.

Les avantages :

• Gamme de prix démarrant bas
• Produits généralement complets et aux fonctions bien adaptées à la cuisine de tous les jours
• Peu encombrant, facile à ranger

Les inconvénients :

• Souvent moins puissants que les robots à pétrir
• Moins adaptés aux préparations de grandes quantités
• Moins adaptés au pétrissage, malaxage

Robot multifonction à pétrin ou de type boulanger

Ce type de robot ménager est spécialement conçu pour les préparations culinaires nécessitant de pétrier, malaxer, foueter énergiquement, incorporer avec délicatesse. En fait, il est idéal pour toute préparation de pâtisserie, boulangerie. Pâtes brisées, feuilletées, gâteaux, mousses et autres seront un véritable jeu d'enfant !

Les avantages :

• Excellente machine pour pétrir, malaxer la pâte, réaliser des gâteaux, pâtisseries, recettes de boulangerie
• Parfait pour fouetter énergiquement tout comme pour incorporer délicatement
• Puissance pouvant être très élevée
• Mouvement planétaire (pour une pâte parfaitement homogène) souvent de mise
• Appareils hauts de gamme pouvant évoluer par l'ajout de nombreuses options

Les inconvénients :

• Tarifs élevés, surtout pour avoir du matériel de qualité
• Assez encombrants et donc moins adaptés à la cuisine de tous les jours

Les conseils de Cuisinetoo

Voici les produits que nous vous conseillons.

Plus haut de gamme :

Robot à pétrir

Que vous recommander si ce n'est la rolls des robots de cuisine, le Kenwood Chef ? C'est le modèle que nous utilisons à la rédaction de Cuisinetoo. Robustesse, puissance, fonctionnalités, simplicité. C'est notre coup de coeur. Vous l'aurez encore dans 10 ans et vous pourrez le faire évoluer comme bon vous semble à l'aide des accessoires Kenwood.

Un autre produit nous a semblé intéressant de par ses fonctions et son prix et son encombrement réduits :

Ultra complet, peu cher, ce robot ne pourra toutefois convenir qu'aux petites familles et pour une utilisation non intensive.