Par Visiteur le 17/07/2008.
« 30 mn ne suffisent pas à raidir la viande, il faut plus! »

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 Par Angelka666 le 10/07/2008.
« Je pense que le carpaccio est un peu fade comme ça !!! Il faudra rajouter du basilic fraichement ciselé, quelques câpres pour ceux qui aime et un trait de parmesan »

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 Par Esther le 31/12/2007.
« Petite variante délicieuse... remplacer l'huile d'olive par de l'huile de truffes... Et forcément en mettre moins. Miam trop bon ! »

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