Par françoise le 17/02/2008.
« avant de mettre le choux et les ingrédient dans la cocotte'tapisser le fond de l'ustensile de couennes fraiches,ajouter laurier et thym aulx »

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 Par roxean le 23/09/2006.
« après l'avoir bien lavée la choucroute le la fais dorer dans la graisse (saindoux ou graisse d'oie au choix) et ensuite je continue votre recette. Délicieux aussi avec du cidre brut. La choucroute prend une belle couleur dorée, bien sure c'est plus long »

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